【本文】 東アジアのグローバル化を論じる際に，文化，とくに食文化の変容に焦点が当てられるのは稀で，特定の料理がどのように受容されるにいたるかを研究した例は少なくないものの，各地でどのような食が好まれているかを分析した実証研究は皆無に等しい．…

聖なるもの (文庫クセジュ) 作者:ジャン=ジャック・ヴュナンビュルジェ 発売日: 2018/02/21 メディア: 新書 本書は、聖の実践と理論をもとに、聖なるものに関する経験、制度および概念論を大きく通観する。学術的参照範囲は広く、これまで人文科学系の諸分野…